by admin | 9 月 2, 2023 | 未分類
有人食番薯為了減肥,但其實又甜又鬆軟的蜜汁番薯有不少人也喜歡吃,用來做甜品或前菜也可。不過總有人會把番薯煮燶煮焦,但內層仍不熟,外面就煮得甜到苦。其實煮番薯不用一味的開大火去煮,煮一會,熄火再焗,然後又煮,反而可以煮出鬆軟入味的番薯,加一點醬油和麻油,可以令甜味更柔和,即睇製作芝麻蜜汁番薯食譜: 芝麻蜜汁番薯(2人份量) 烹煮時間:45分鐘 材料 番薯2條 黑糖1.5湯匙 麥芽糖水1.5湯匙 水1.5湯匙 醬油1.5茶匙 芝麻1茶匙 麻油半茶匙 做法 1....
by admin | 4 月 22, 2023 | 未分類
紫薯成為近年的人氣食物,夢幻的紫薯顏色深受女孩子歡迎,有不少甜品鋪都推出了各類紫薯甜品、零食和飲料作賣點,就連天后鄭秀文愛吃紫薯減肥。然而很多人都傻傻分不清,以為紫薯等如紫心番薯,其實紫薯和紫心蕃薯在外觀、營養價值、功效和味道都有一些分別,就來看一下怎樣去分辨吧!紫薯是一種甘薯類植物,英文稱為 Sweet...